Geschichte der Brauerei Roth
| 1818 | Gründung der Brauerei durch den Bierbrauer Nikolaus Baumann |
| 1864 | Verkauf der Brauerei an Georg Christoph Glaser |
| 1870 | Georg Christoph Glaser übergibt die Brauerei seinem Schwiegersohn Robert Roth |
| 1890 | Der Sohn von Robert Roth, Ludwig Theodor Roth übernimmt die Brauerei |
| 1925 | Überschreibung der Brauerei an Wilhelm und Dr. Ernst Roth |
| 1943 | Wilhelm Roth kommt bei einem Bombenabwurf bei Nürnberg ums Leben |
| 1955 | Der Neffe von Wilhelm Roth, Ludwig Roth rutscht in der Erbfolge an die Stelle seines Vaters |
| 1972 | Dr. Ernst Roth scheidet aus Altersgründen aus. Sein Sohn Robert Roth steigt mit ein |
| 1988 | Verkauf der Brauerei Roth an die Löwenbräu AG |
| 1993 | Der gelernte Bilanzbuchhalter
Edgar Borst kauft von der Löwenbräu AG die Brauerei zurück. Er gehört seit 1960 dem Betrieb an, durchlief seit der Lehre alle Abteilungen der Brauerei. Ihm zur Seite stehen seine beiden Söhne, Alexander und Mario Borst.
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